1. Дешевые звонки в любые страны и города за копейки через интернет на городские и мобильные. Регистрируйтесь и получите в подарок сумму которой хватит на 40 минут на звонки на популярные направления. Звонить можно: 1. Прямо с нашего сайта 2. Через программу 3.Через обычную SIM карту (бесплатная доставка SIM карты в любую точку мира). Вежливая служба поддержки всегда рядом 24 часа в сутки. Пользоваться очень просто.


  2. Дешевые звонки в Испанию и из Испании через интернет на городские и мобильные. Регистрируйтесь и получите в подарок сумму которой хватит на 40 минут на звонки на популярные направления. Звонить можно: 1. Прямо с нашего сайта 2. Через программу 3.Через обычную SIM карту (бесплатная доставка SIM карты в любую точку мира). Вежливая служба поддержки всегда рядом 24 часа в сутки. Пользоваться очень просто.


Паэлья 2017 испанская Рецепты

Тема в разделе "Все об Испании", создана пользователем diva, 19.05.2013.

  1. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Паэлья – испанская кухня
    Видов много.
    Какой предпочесть? Хотелось дать один рецепт Паэльи. Но получилось несколько рецептов, потому как выбрать очень сложно. Вкусное и очень красивое кушанье. Испания – представляет: Паэлья.
     
  2. Спонсоры

     
  3. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Паэлья с морепродуктами на рыбном бульоне Рецепт ПЕРВЫЙ
    Оливковое масло - для обжаривания
    Рис пропаренный – 300г
    Соль – по вкусу
    Перец разноцветный сладкий болгарский половинка красного и половинка желтого
    Лук репчатый – 1-2 шт
    Кальмары - 200 г
    Мидии – 100 г
    Креветки тигровые – 6 шт.
    Фасоль –

    Содержание доступно для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста   или 

    Дешевые звонки за копейки в любые страны и города, дарим бесплатно $$ для теста связи.
    УЗНАЙТЕ НАШИ ТАРИФЫ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ПОЛУЧИТЕ В ПОДАРОК $$ ДЛЯ ТЕСТА СВЯЗИ
    Петрушка – по вкусу
    Чеснок – 2 дольки (зубчиков) .
    Красный сладкий перец молотый – 1 стол. ложка
    Черный душистый перец – по вкусу
    Базилик - листочки
    Рыбный бульон – 1 литр


    Лук репчатый режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла.
    Грибы – шампиньоны, режем пластинками и обжариваем, добавим к ним в сковородку жариться мидии, потом нарезанные кольцами кальмары (кальмары лучше брать небольшие, иначе кольца кальмаров при жарке увеличатся в размерах и выглядеть будет это не очень красиво, но, если других нет кальмаров, то просто разрежем на полоски, кубики вобщем на ваше усмотрение).

    Чуть обжарили и высыпаем в сковородку рис (конечно промытый).
    Добавляем томат-пасту и петрушку с чесноком. Фасоль зеленую стручковую нарежем и отправим жариться в сковородку.
    Насыплем красный молотый сладкий перец. Зальем рыбный бульон.
    Солим и перчим.

    Закрыли крышкой и поставили в духовку на 10-15 минут. Достаем из духовки и выкладываем на тарелки. Украшаем листочками базилика. Подаем с бокалом испанского вина.
     
  4. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Еще один рецепт Паэльи.

    Паэлья с кальмарами и креветками Рецепт ВТОРОЙ
    Креветки тигровые – 4 шт.
    Мидии -100 г
    Кальмары -

    Содержание доступно для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста   или 

    Дешевые звонки за копейки в любые страны и города, дарим бесплатно $$ для теста связи.
    УЗНАЙТЕ НАШИ ТАРИФЫ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ПОЛУЧИТЕ В ПОДАРОК $$ ДЛЯ ТЕСТА СВЯЗИ
    Чеснок – 3 зубчика
    Зеленый горошек свежий замороженный – 100 г
    Вино белое сухое - 200 мл
    Оливковое масло – 100 г
    Куркума – 1 чайная ложка
    Шафран – 5 г
    Тимьян – 2-3 веточки
    Базилик – листочки
    Бульон рыбный – 2 л
    Перец красный сладкий – ¼ части от целого
    Перец желтый сладкий – ¼ части от целого
    Соль и черный душистый перец по-вкусу.


    Креветки чистим, разрежем на части. Кальмары нарезаем кольцами Разогреваем на сковородке оливковое масло и выкладываем жарится креветки и кальмары. Добавим тимьян. Соль. Перец душистый.
    Чуть подрумянили высыпаем в сковородку порезанные овощи кубиками: красный перец, желтый перец и репчатый лук. Чеснок. Выоиваем белое сухое вино. Высыпаем рис, слоем. Все пропаривается.
    Добавляем шафран и куркуму. Наливаем рыбный бульон.

    Закипит. Выкладываем зеленый горошек. Ставим на медленный огонь и варим 20-25 минут.
    За 5 минут до окончания варки выкладываем нарезанный стебель зеленого лука порея.
    Всё. Паэлья готова. Остается выложить красиво на порционные тарелки и украсить листочками базилика.
     
  5. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Паэлья Рецепт третий
    С чего начинаем приготовление этого удивительного по насыщенному вкусу кушанья, так с самого обычного. Варим, замоченную до этого на 5-6 часов фасоль (бобы). Когда сварились, откидываем бобы на сито.
    Вот теперь можно приступать к процессу готовки самой паэльи.
    Раскалили сковородку, налили растительное масло (оливковое). Бросаем жариться нарезанные наискосок зеленые стручки фасоли ( 2 шт).


    Помидор ( 1шт.) трем на терке и добавляем в сковородку, посыпаем сладким молотым перцем.
    Выливаем бульон (примерно2/3 от 300 мл.) и добавляем куркуму ¼ чайн. ложки.
    Высыпаем отварную фасоль (бобы). Поскольку наш рецепт расчитан на две порции, то количество бобов фасолевых

    Закипело. Выкладываем в паэлью нарезанный кубиками болгарский перец, солим, нарезанный мелко острый перец чили.
    Выкладываем слоем рис (пропаренный).
    Ставим на сильный огонь. Секрет сильного огня при варке риса - он не будет вязким, как кашица, если варить на медленном огне. Мешать нельзя. Жидкость выпаривается.
    Выкладываем в сковороду обжаренные заранее морепродукты.

    Паэлья готовится на испанском побережье на открытом огне и в большой сковороде. В наших современных квартирах и на кухонной технике можно приготовить не менее качественно испанскую паэлью.
    В конце варки-жарения, закрываем фольгой и поставим в духовку на 7-10 мин., чтобы рис –«дошел» до кондиции.
    Всё. Паэлья готова. Можно приступать к трапезе

    Обычно это кушанье подают
    Содержание доступно для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста   или 

    Дешевые звонки за копейки в любые страны и города, дарим бесплатно $$ для теста связи.
    УЗНАЙТЕ НАШИ ТАРИФЫ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ПОЛУЧИТЕ В ПОДАРОК $$ ДЛЯ ТЕСТА СВЯЗИ
    Рыбные блюда от этого всегда выигрывают.
    Состав продуктов для этого рецепта: Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, лососина. Фасоль зеленая стручковая, бобы фасоли отварные, спелый помидор-томат, пряности: куркума, шалфей, молотый красный сладкий перец, соль. Овощи: сладкий болгарский перец. Рыбный бульон, перец чили (по вкусу). Рис (пропаренный).
     
  6. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Паэлья с филе курицы и морепродуктами
    Состав: Морепродукты (кальмары, мидии, креветки и др). Рис. Овощи: перец сладкий болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок. Филе курицы. Пряности. Оливковое масло. Куриный бульон. Далее по рецепту.
    Лук, морковь, болгарский перец сладкий – всё нарезали кубиками.
    Сковороду разогрели, масло оливковое налили, бросаем жариться по-порядку: лук, потом морковку и болгарский перец. Сковороду отставляем. На отдельной сковороде обжарили нарезанное кубиками мясо курицы (филе), до чуть золотого цвета. Не пережариваем, чтобы не получилось сухое и не вкусное...

    На отдельной сковороде обжарили с двух сторон, очищенные креветки. Их чуть присаливаем и перчим.
    Берем противень (круглый по форме). Выкладываем туда обжаренные овощи, куриное обжаренное мясо, морепродукты, нарезанный томат, чеснок.
    Выливаем белое вино, добавляем бульон. Высыпаем рис слоем. В этом рецепте все перемешиваем.

    Солим. Ставим в духовку на 20 минут. (180 градусов).
    Достаем из духовки высыпаем зеленый горошек и нарезанную зеленую стручковую фасоль.
    Ставим опять в духовку минут на 5-6. Зарумянится корочкой.


    Количество продуктов:
    Филе курицы
    Содержание доступно для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста   или 

    Дешевые звонки за копейки в любые страны и города, дарим бесплатно $$ для теста связи.
    УЗНАЙТЕ НАШИ ТАРИФЫ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ПОЛУЧИТЕ В ПОДАРОК $$ ДЛЯ ТЕСТА СВЯЗИ
    креветки – 300 г, тигровые креветки – 7 шт, томат – 2 шт, половина лимона, перец красный болгарский – 1 шт, рис -600 г, зеленый горошек – 100 г, фасоль стручковая – 3 шт,вино белое сухое -150 г, масло оливковое, соль, пряности (шафран, перец чили) по вкусу, морковь – 1 шт, лук – 1 шт.
     
  7. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Испанская Паэлья на курином бульоне
    Готовим ресторанное и одновременно старинное народное испанское кушанье – ПАЭЛЬЮ, у себя дома, на кухне.
    Вообще всё, что связано с народными традициями,у любого народа – это дешевое питание.
    Чтобы все было не дорого и достижимо. Паэлья родилась на побережье Испании. И создали ее рыбаки.


    Жарилась и готовилась испанская паэлья на костре – угольях. В сковороду выкладывались морские дары в виде пойманной креветки и мидий. Если получалось поймать кальмара, то и кальмар нарезанный кольцами отправлялся жариться в паэлью.
    Современносг,ть наша далека от дешевизны. Потому что во многих странах нет моря. Продукты – морского происхождения привозятся в супермаркеты. И цена у них очень высокая. Потому о бедном рыбацком ужине - паэлье, можно сказать – дорогое это блюдо и не всем по-карману.


    Хотя, если подумать и все взвесить, то стоимость приготовленной на своей кухне паэльи – намного меньше, чем траты на поездку в Испанию с визами и отелями
     
  8. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта


    Паэльи с морепродуктами и куриными бедрышками
    Т
    Читаем список:
    Куриные бедрышки 3-4 кусочка с косточкой, креветки тигровые очищенные – 4 шт,
    Содержание доступно для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста   или 

    Дешевые звонки за копейки в любые страны и города, дарим бесплатно $$ для теста связи.
    УЗНАЙТЕ НАШИ ТАРИФЫ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ПОЛУЧИТЕ В ПОДАРОК $$ ДЛЯ ТЕСТА СВЯЗИ
    –мини 3-4 шт., шафран – 3 г, куриный бульон – 700 мл,
    томаты – 2 шт, тимьян по вкусу, чеснок -2-3 зубчика.


    Готовим так же как и в предыдущих рецептах.
    Мясо жарим отдельно. Овощи жарим и добавляем потом рис – отдельно. Морепродукты обжариваем тоже отдельно. Потом мясо курицы, креветки, мидии и кольца кальмара, выкладываем в сковородку, где варится рис с овощами и запекаем в духовке минут 12-15. До румяной корочки. Подаем к столу с лимоном, нарезанным четвертинками. Удобно выдавливать сок на поданное кушанье.
     
  9. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Малага. Испания

    Такое "хмурое" море в феврале. Зато летом пляж и солнце. И, конечно всеми любимая Паэлья родилась на побережье Испании.:)
    Про испанскую кухню полезная информация.
     
  10. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Для паэльи часто продаются специальные сковороды. Смотрите в супермаркетах Европейского Союза. Иногда со скидками.
     
  11. Панна

    Панна Редактор сайта

    Паэлья - интересна на вкус. Но для любителей речного карася и судака, не очень может подойти. Морская рыба отличается от речной по вкусу.
     
    diva нравится это.
  12. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Испания. Вспомним о том, что пора ехать в отпуск. Может на этот раз в Испанию?

    Паэлья, оливки и копченое мясо есть не только на испанском побережье. А еще помним про испанское вино.
     
  13. Моника

    Моника Новичек

    Интересная подборка рецептов по паэлье. Спасибо. :p
     
  14. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Испания в феврале. Удивительный пейзаж, не правда-ли? Пальмы и нет снега. Не то, что за окном сейчас: сугробы и холодно. Паэлью всё-таки отведать в Испании интереснее, чем на своей кухне. А как вам это нравится? Такая идейка - отправиться в путешествие в Европейский Союз. Прямо завтра?:cool:
     
  15. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Летом провести пару недель в Испании - это очень красивый отдых. Но самое главное всё время можно пробовать испанские блюда. От мясных, до сладких тортиков.
    Всем хорошого отдыха господа.
     
Загрузка...
Похожие сообщения - Паэлья 2017 испанская
  1. Работа в Венгрии
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    59
  2. Работа в Китае
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    94
  3. Работа в Таиланде
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    48
  4. Работа в Таиланде
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    59
  5. Работа в Тайване
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    51

Поделиться этой страницей

Интересные темы

Загрузка...