1. Дешевые звонки в любые страны и города за копейки через интернет на городские и мобильные. Регистрируйтесь и получите в подарок сумму которой хватит на 40 минут на звонки на популярные направления. Звонить можно: 1. Прямо с нашего сайта 2. Через программу 3.Через обычную SIM карту (бесплатная доставка SIM карты в любую точку мира). Вежливая служба поддержки всегда рядом 24 часа в сутки. Пользоваться очень просто.


  2. Дешевые звонки в Испанию и из Испании через интернет на городские и мобильные. Регистрируйтесь и получите в подарок сумму которой хватит на 40 минут на звонки на популярные направления. Звонить можно: 1. Прямо с нашего сайта 2. Через программу 3.Через обычную SIM карту (бесплатная доставка SIM карты в любую точку мира). Вежливая служба поддержки всегда рядом 24 часа в сутки. Пользоваться очень просто.


Отведать Улиток в Испании - Деликатесное блюдо для Гурманов

Тема в разделе "Все об Испании", создана пользователем Эдит, 27.07.2014.

  1. Эдит

    Эдит Редактор сайта Команда форума

    Испанские улитки caracoles
    Попробовать улитки в Испании? А почему бы и нет?
    Идем в кафе или ресторан в Испании и заказываем для себя деликатесное улиточное и вкусное, можно сказать, что еще и прикольное блюдо.
    Почему?

    Потому что улиток вам принесут вместе с домиками. И вам придется брать в руки каждую улиточку и доставать вкусное мясцо из природной оболочки.


    С чем могут вам подать в баре улитки?
    С разными соусами. Значит и вкус каждого поданного блюда из улиток будет разным. Это интересно.
    Тем более, что улитки, так же как и моллюски это традиции Средиземноморских рецептов.

    Это означает, что улиток едят во Франции, Испании, Италии.
    Интересно, а едят ли улиток в Греции?

    Все ли улитки съедобные?
    Виноградная Улитка(съедобная). Рецепт приготовления
    Варить с маслом, петрушкой: так делают в Бургундии. Ничего нет удивительного в том, Виноградники в Бургундии очень обширные.

    Улитка Садовая (бурая, съедобная) – её можно найти в садах Франции, Италии, Испании, Португалии. Можно поискать в садах Южной Африки.

    Средиземноморье – ареал обитания этого маленького и интересного существа. Все улитки не такие большие по размерам, как в Африке.
    О, Африканская гигантская улитка - Великан среди улиток.

    Паэлья (пять рецептов можно найти на Форуме Испании)
    Так вот, в паэлью испанцы добавляют по рецепту улиток - Iberus gualtieranus alonensis.
    Водятся такие, улиточки, в испанских землях: Каталонии, Мурсии, Валенсии.

    Как приготовить улитки – caracoles
    С его начать?
    Первое, что делают при покупке улиток – это оставляют их дней на десять.
    Улиточный карантин.
    Для того, чтобы улитки занялись санитарией. Их просто чуть припорашивают мукой. Это делается для того, чтобы улитки стали экологически чистыми. Мука дается для подкормки улиток. Так же в приготовлении черного хлеба (закваски). Хотя это не совсем правильное сравнение.

    Наблюдаем за улитками. Через десять дней улитки полностью очищены от той зеленой травы, которую они ели.
    Поскольку не всякая трава, которую ест улитка, полезна человеку.

    Есть второе важное дело, которое необходимо обязательно сделать! Улитки нужно вымыть и тщательно отмыть их от слизи.

    Как правильно мыть улитки?
    Наливаем в емкость холодную воду, добавляем в неё уксус и опускаем улитки. Лучше это делать вечером, чтобы приготовить утром. Либо наоборот – к вечернему столу, тогда замачиваем улитки утром.
    Затем начинаем улитки мыть в проточной воде.

    Вот теперь перед вами экологически чистый продукт и можно приступать к варке.
    В холодную воду выкладываем улитки, вместе с домиками-ракушками и ставим на огонь. После закипания, переводим огонь на медленный режим, несколько минут и у вас улитки сварились
    Остальное, как говорят знатоки: дело техники.
    Всем интересных рецептов с улитками или без.
    Рецепт приготовления улиток
     
  2. Спонсоры

     
  3. Olesia

    Olesia Редактор сайта

    О Португалии много интересного. Улитки это - экзотика. Не все могут их запросто поедать. У каждого народа своя традиция в питании. Интересно в путешествии все посмотреть и всё в ресторанчике попробовать, но помнить конечно приходится о своем весе... Кому хочется быть "шкафом на ножках".
     
    Панна и diva нравится это.
  4. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Улитки всегда можно купить в супермаркетах Европейского Союза. Многим интересно как приготовить из них дома, а многие не заморачиваются и идут в португальский ресторанчик в Лиссабоне или где-нибудь на морском побережье. Вернее сказать - океанском побережье. Атлантический океан все-таки...
     
  5. Панна

    Панна Редактор сайта

    Наверное. И хороший продукт можно испортить. Вчера подруга позвонила и чуть не плачет, постирала в стиральной машине очень дорогое платье, но не по той программе. Нажала не на те кнопки. Всё платья нет...
    Про улиток: надо будет самой попытаться приготовить этих молюсков. Сделаю. Напишу.:p
     
    diva нравится это.
  6. Панна

    Панна Редактор сайта

    Посмотрела я на эти ракушки. Что-то не захотелось мне с ними экспериментировать.:eek:
    Надо готовить дома еду, которую привыкли есть ваши родные, а заморские экзотические - надо есть только в стране, где знают, как их правильно готовить.
    Испанская еда - это интересно и вкусно.
     
  7. Эдит

    Эдит Редактор сайта Команда форума

    Про Каталонские помидоры не стоит забывать. Со свежим хлебом прекрасный завтрак.
     
    diva нравится это.
  8. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Праздник в Барселоне. Один за другим, сейчас гурманам предстоит пробовать миноги. Есть такое не то рыба, не то не знаю что. Определить сложно. Может похоже на угорь по виду, но тоже не факт. Угорь считается деликатесом тоже.
    Праздник миноги - это означает, что много вкусно приготовленных деликатесных блюд из этого страшненького создания природы.
     
  9. diva

    diva Европеец Команда форума Редактор Сайта

    Еда в нашей жизни - не главное, до тех пор пока не становится - роскошью.
    Улитки можно пробовать, можно на них только смотреть и удивляться, но одно бесспорно - на отдыхе - всё интересно и даже съедобные улитки.
     

Поделиться этой страницей

Интересные темы

Загрузка...